Produtos e Estoque do PDV

O PDV vende o que está no cadastro de Produtos, e cada venda baixa o estoque na hora. Com o estoque controlado, a plataforma avisa quando um produto chega ao mínimo, antes de faltar para o cliente.

Os campos de estoque ficam no próprio cadastro do produto, junto do nome, do preço e da categoria. No mesmo cadastro ficam o Custo, as Variações, como tamanhos e sabores, e os Adicionais, como bordas e extras.

Os campos de estoque

Tipo: Produto ou Serviço. Serviço não tem estoque.

Controlar estoque: com o controle ligado, cada entrada, saída e venda muda o saldo do produto.

Estoque inicial: a quantidade com que o produto começa. Ela entra no histórico como uma entrada, com o motivo Estoque inicial.

Estoque mínimo: no mínimo ou abaixo dele, o produto aparece como estoque baixo. Vazio, sem mínimo.

Na lista de Produtos, cada produto mostra o saldo e o mínimo, como "Estoque: 10 · mínimo 3", em vermelho quando chega ao mínimo. O filtro Estoque baixo mostra só esses.

O custo do produto

Custo: quanto custa uma unidade para a loja. É dele que o Relatório do PDV tira o lucro e a margem.

No produto com variações, cada variação tem o seu Custo, e a venda usa o custo da variação vendida; a variação sem custo usa o Custo do produto. Os adicionais não têm custo.

Cada venda guarda o custo da hora em que foi feita: mudar o custo depois não muda as vendas antigas.

O campo Custo só aparece para administrador e supervisor. O atendente vende o produto sem ver o custo dele.

Variações: tamanhos e sabores

As Variações vendem o mesmo produto em versões diferentes, como tamanhos ou sabores, cada uma com o preço e o estoque próprios. Com variação cadastrada, quem vende escolhe uma delas na hora da venda.

Adicionar variação: cria uma linha com Nome da variação, Preço, Custo e Ativa. Com Ativa desligada, a variação continua no cadastro e deixa de aparecer na venda: no Balcão, ela não aparece para escolher.

Tirar a variação: tira a linha na hora, sem pedir confirmação, e a mudança vale ao Salvar. As vendas que já tiveram a variação continuam no Relatório do PDV, com o nome dela.

Estoque da variação: com Controlar estoque ligado e variação cadastrada, o campo Estoque inicial some do cadastro. O estoque de cada variação entra depois, pelo botão Movimentar estoque, escolhendo a Variação.

Na venda, o item leva o nome da variação entre parênteses, como Pizza (Grande), e o estoque mostrado é o daquela variação.

Adicionais: bordas e extras

Os Adicionais são grupos de opções escolhidas junto com o produto, como Bordas ou Extras, cada opção com o seu preço.

Adicionar grupo de adicionais: cria o grupo, com Nome do grupo, Mínimo e Máximo.

Adicionar opção: cada opção do grupo tem Opção, o nome dela, e Preço.

Mínimo e Máximo: quantas opções do grupo quem vende tem de escolher. Com mínimo 1 e máximo 2, a venda mostra "Escolha de 1 a 2", e o item só entra no pedido com uma ou duas opções marcadas.

O preço das opções escolhidas soma no preço do item: uma variação de R$ 45,00 com duas bordas de R$ 5,00 e R$ 6,00 fica em R$ 56,00 a unidade. Na venda, os adicionais aparecem logo abaixo do item, como + Catupiry, Cheddar.

A categoria do produto

No cadastro do produto, o campo Categoria põe o produto numa das Categorias do PDV, que são criadas no botão Categorias, no topo da lista de Produtos.

Na lista de Produtos, cada produto mostra a categoria na cor dela, com o caminho da subcategoria, como Bebidas › Cafés. O filtro Categoria, no topo, mostra só os produtos de uma categoria, de uma subcategoria ou os Sem categoria.

Movimentar o estoque

O botão Movimentar estoque, na linha do produto, abre a janela Estoque com o saldo atual e o mínimo:

Movimento: Entrada, Saída ou Ajuste (contagem). No ajuste, você informa o Estoque contado e o sistema lança a diferença.

Variação: só no produto com variações. O movimento é de uma variação, escolhida aqui. A janela Estoque mostra o total do produto e o saldo de cada variação.

Motivo: opcional, fica no histórico.

Registrar: grava o movimento. O Histórico logo abaixo mostra data, movimento, quantidade, saldo, motivo e quem fez, e, no produto com variações, a variação de cada movimento.

As vendas entram no histórico sozinhas: o pedido confirmado baixa o estoque, e o pedido cancelado devolve. No produto com variações, a venda baixa o estoque da variação vendida.

O aviso de estoque baixo

Quando uma venda deixa o produto no mínimo ou abaixo dele, chega um aviso no sino de notificações, como "ZZ-PDV Caneca ficou com 2 em estoque (o mínimo é 3)." O aviso também é enviado ao Webhook do PDV, para um sistema de reposição saber na hora.

Vender o que não tem em estoque

Com PDV: vender sem estoque em Não, no menu Configurações → Opções, o pedido mostra "Só 12 em estoque" quando a quantidade passa do saldo e não deixa confirmar até a quantidade ser ajustada. Com Sim, o pedido confirma e o saldo fica negativo.